婚礼料理
二人にとってただ一度の特別な日、新たな人生のスタートを彩る婚礼料理
料理を目にした時の感動、口にした時の喜び、味や盛り付けはもちろん、温かさ冷たさにも心を砕く
ゲストの記憶に残り続ける、印象深い一皿のために
福岡店 料理長 五島 裕治
福岡店 料理長 五島 裕治
- 1977
- 8月31日福岡県福岡市に生まれる
- 1996
- 高校を卒業後、先輩の勧めで和食店に入社
包丁の使い方、料理の基礎を叩き込む
お客様の喜ぶ顔を見て、『食』の道で生きていく事を決心する - 2000
- テレビで見た『料理の鉄人』にあこがれ、複雑で繊細なフレンチの世界に強く惹かれる
基礎を学ぶため福岡市内のフランス料理店、ワインバーで研鑚を積む - 2004
- 「フランス料理店 ラ・ロシェル福岡」に入社
- 2010
- 料理主任に就任。後輩の指導、育成にあたる
- 2013
- 8月、料理長に就任
お客様を楽しませることはもちろん、スタッフや自分自身も楽しめる店を作りたいと日々奮闘しています。
休日には趣味のバイクで地方を回り、食材探しに精を出しています。
こだわりの食材
この日の一皿一皿で、感謝を表現したいから
自然に育まれた旬の素材を
その魅力が最も引き立つ婚礼料理へと生かしてゆく
四季折々の喜びに彩られた、幸せな門出の宴
ウェディングケーキ
これからの豊かな人生への願いを込める
ウェディングケーキは、わかちあう幸せの象徴
専門パティシエが繊細な技で仕上げるのは
二人の未来を託す
世界にひとつのオリジナルケーキ
料理をご試食いただけるブライダルフェアに、
ぜひ一度、お越しください
