今日は終業式ですね！明日から長い夏休みに突入。

この時期のフレンチレストランは、昼間にお出掛けいただく素敵なマダムの姿がぐっと減ります。

皆様、「9月まで来られないわ～」「ハッー・・・」とため息をつかれてました。

みなさま、夏バテしないで頑張って下さいね！

ラ・ロシェルでの今日のまかないはボリューム満点「チキンカツ　マスタード風味」

付け合せは、バターライス・ポテトサラダ・野菜たっぷりのブイヨンスープの豪華ランチです。

みんな真剣な顔して食べてるでしょ。ランチが終わって、かたずけが終わったらまずは

キッチンスタッフからまかないを食べます。いつもは料理が並ぶ『デシャップ台』を

テーブルのように囲み食べるのです。お誕生日席はもちろんシェフ♪

その後、ゲストのお見送りがすべて終わり、夜のスタンバイを行ってから、ホールスタッフの

まかない。ロシェルではまかないの事を「マンジェ」って言います。

フランス語で「食べる」という意味。

だから「マンジェいただきまーす」って言ってから食べるんですよ(~_~)

 

あれっどこかの有名店の副社長がこんな所に！秋山副社長は研修で今月いっぱい

一緒に働いていただいてます。佐賀のお客様も副社長の姿にびっくりしていました＼(◎o◎)／！

 

今日のマンジェもおいしかった★★★星三つ！！